Виноделие в Германии является источником традиций и жизненного уклада на протяжении веков. Традиции, связанные с виноделием, вошли в жизнь общества и нашли отражение в лингвистике, ремеслах, культурном ландшафте страны. Что же касается винодельческих регионов, то в них жизнь подчинена винодельческим циклам, что формирует самобытность земель. Благодаря этим фактам, а также высокому качеству производимых в Германии вин,  в марте 2021 года винная культура Германии признана нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО.

На территории Германии расположено 13 винодельческих регионов, страна входит в десятку мировых лидеров по объемам винного производства. Две трети ежегодного выпуска составляют белые вина. Среди них самый главный сорт – аристократический Рислинг, который прекрасно чувствует себя в северных винодельческих регионах. В долинах реки Рейн его выращивают с 15 века. Именно в Германии рождаются одни из лучших рислингов в мире. "Король белых вин" — так называют Рислинг во всем мире. любовь и признание этот сорт винограда получил еще в 19 веке в Европе. Он симолизировал богатство и роскошь и стоил на порядок дороже лучших представителей из Бордо и Бургундии.

Из Рислинга делают игристые (Sekt), сухие, полусухие, полусладкие   и даже сладкие "ледяные" вина (Eiswein). На нашей дегустации вы сможете попробовать зект, а также два вида тихих  рислингов, произведенных в разных регионах и выполненных в разной стилистике.

Помимо этого мы подобрали для вас вино из самого лучшего красного сорта Германии. То, что здесь производят великолепный Пино Нуар, больше не новость: Шпетбургундеры получили высшие награды винных критиков во всем мире и попали в заголовки газет.

Ну и конечно мы не могли обойти стороной сладкие вина Германии — знаменитые айсвайны.

Сопровождать все это разнообразие вин будут закуски и блюда, тщательно подобранные нашим шеф-поваром, а также  рассказ нашего сомелье Андрея Якубова.

Присоединяйтесь к нам соцсетях:
Facebook: www.facebook.com/pg/catavina.msk
...
Instagram: www.instagram.com/catavina_bar/ ...
 

Больше наших винных путешествий: catavina.timepad.ru 

О ведущем:

Андрей Якубов посвятил вину более 18 лет. Выпускник школ “Ностальжи” и “Энотрия”, много лет работал сомелье в успешных ресторанных проектах, управляющим винного бутика, руководителем отдела обучения уважаемой виноторговой компании. Посещал винодельческие хозяйства Италии, Испании, Франции, Германии, Австрии, Венгрии, Израиля. С дегустациями, обучающими тренингами и презентациями побывал в большинстве крупных городов России. В настоящий момент учится на дипломном курсе Австрийской винной Академии по программе WSET.

“Я выбрал профессию сомелье, потому что главный предмет её интереса – ВИНО – магический эликсир или жидкий философский камень. Его свойства во многом определяются географическими особенностями территории его происхождения. Это предмет исследования географии. А я по первому образованию географ. Начало жизни прошло в активном перемещении по планете, больше морем (родное Чёрное, Средиземное, Индийский и Тихий океаны). Уходя в море, всегда помнишь родные места.”